О еде - Страница 7 - Форум по искусству и инвестициям в искусство

NATA NOVA · 01.12.2009, 20:13

Цитата:

Сообщение от Yaya

А масло сливочное

Масло сливочное прекрасно можно самому сбить из очень жирных сливок..
(много же его не надо,,) Свежее и ароматное ( и точно каки не добавлено)..

ВЯЧЕСЛАВ · 01.12.2009, 20:21

В Украине осуществляется контроль только той продукции ,что закупается на экспорт.Причём многая не соответствует критериям для потребления человеком.Так сухое молоко идёт исключительно для производства кормов скоту.
Контроля качества пищевой продукции в Украине нет .Есть контроль выполнения заявленных производителем технологических условий - т.е. делай "из чего хочешь" ,только не отвлекайся от ранне заявленного в бумажках.Это требование ВТО,которое Украина подписала при вступлении.

Вивьен · 01.12.2009, 20:34

Цитата:

Сообщение от ВЯЧЕСЛАВ

Контроля качества пищевой продукции в Украине нет

Что касается тортиков, печенья и пирожных - после божественного рецепта от LCR, я эту продукцию в магазине больше покупать не буду. Лиана, еще раз огромное СПАСИБО от всех, кто имел удовольствие попробовать позавчера ваш пирог!

LCR · 01.12.2009, 20:50

Вивьен, мне ужасно приятно, что Вам понравилось

Знаете, этот пирог можно приготовлять и сладко-соленым. Позавчера у нас было 2 версии - уже описанная из яблок и вторая с помидорами.
Для пирога с помидорами нужны ... помидоры (много, очень много, штук 15-16 крупных), бальзамический уксус (2-3 ложки).

Карамель в таком случае делается из сахара (40-45 го.) и воды (совсем немного), а когда она загустела и позолотела, вливается бальзамический уксус.
Помидоры надо разрезать надвое и минут 20 подержать в духовке, потом снять кожицу, уложить на карамель, посолить, щедро поперчить, можно добавить сухой ориган, сверху - тесто - и в духовку!
Перед подачей нарезать киндзу или базилик.

Сладкую версию можно делать из груш (прибавить лимонного соку, чтобы не получилось приторно), персиков, абрикосов, нектарин, в общем, практически из всех фруктов.

Yaya · 01.12.2009, 21:31

ВЯЧЕСЛАВ, http://cluboz.net/oz.htm

NATA NOVA · 01.12.2009, 21:47

Цитата:

Сообщение от Yaya

ВЯЧЕСЛАВ, http://cluboz.net/oz.htm

Кстати, Плоскорез Фокина, упоминаемый в ссылке я Видела в продаже в Киеве , на рынке (Ост.метро "Героев Днепра", с садовом киоске у последней остановки пригородных автобусов. Пара (большой и маленький+книжечка стоили 120 гривен)..

Yaya · 01.12.2009, 22:01

плоскорез Фокина -- офигенная вещь! обычная тяпка по сравнению с ним -- полный отстой! это я говорю, как опытный (практически) цветовод!

ВЯЧЕСЛАВ · 01.12.2009, 22:29

Цитата:

Сообщение от Yaya

ВЯЧЕСЛАВ, http://cluboz.net/oz.htm

Цветочки посадить - можно.Хотя предпочитаю долголетние.А вот огород- увольте.Куры,козы .Так и в Робинзона можно превратиться.
С августа овощи ,фрукты и бахчевые уже с минимумом яда.А с учетом того чем дышим и что пьём - считай безвредны.

Yaya · 01.12.2009, 22:31

ВЯЧЕСЛАВ, я вам и не предлагаю. этим занимаются специально обученные люди. фермеры называются.

Pecheneg · 01.12.2009, 23:27

Цитата:

Сообщение от AlexanderG

A deniochek borschu nastoiat'sia?

Дело вкуса....Я больше предпочитаю свежий,только что сваренный.После того , как снят с плиты, дать настояться часа 1-2,что бы овощи взяли аромат друг друга....Что бы был еще относительно горячий, но не кипяток...Ну еще можно зубочек чеснока... Ну это на любителя...и когда не выходить из дома..

01.12.2009, 20:21	Язык оригинала: Русский #62
ВЯЧЕСЛАВ Guest Сообщений: n/a	В Украине осуществляется контроль только той продукции ,что закупается на экспорт.Причём многая не соответствует критериям для потребления человеком.Так сухое молоко идёт исключительно для производства кормов скоту. Контроля качества пищевой продукции в Украине нет .Есть контроль выполнения заявленных производителем технологических условий - т.е. делай "из чего хочешь" ,только не отвлекайся от ранне заявленного в бумажках.Это требование ВТО,которое Украина подписала при вступлении.

01.12.2009, 20:50	Язык оригинала: Русский #64
LCR Гуру Регистрация: 29.04.2008 Адрес: Париж Сообщений: 6,211 Спасибо: 18,677 Поблагодарили 38,263 раз(а) в 5,446 сообщениях Репутация: 29883	Вивьен, мне ужасно приятно, что Вам понравилось Знаете, этот пирог можно приготовлять и сладко-соленым. Позавчера у нас было 2 версии - уже описанная из яблок и вторая с помидорами. Для пирога с помидорами нужны ... помидоры (много, очень много, штук 15-16 крупных), бальзамический уксус (2-3 ложки). Карамель в таком случае делается из сахара (40-45 го.) и воды (совсем немного), а когда она загустела и позолотела, вливается бальзамический уксус. Помидоры надо разрезать надвое и минут 20 подержать в духовке, потом снять кожицу, уложить на карамель, посолить, щедро поперчить, можно добавить сухой ориган, сверху - тесто - и в духовку! Перед подачей нарезать киндзу или базилик. Сладкую версию можно делать из груш (прибавить лимонного соку, чтобы не получилось приторно), персиков, абрикосов, нектарин, в общем, практически из всех фруктов.

01.12.2009, 21:31	Язык оригинала: Русский #65
Yaya Гуру Регистрация: 29.10.2008 Адрес: Киев Сообщений: 1,514 Спасибо: 891 Поблагодарили 1,308 раз(а) в 415 сообщениях Записей в дневнике: 12 Репутация: 7048	ВЯЧЕСЛАВ, http://cluboz.net/oz.htm

01.12.2009, 22:01	Язык оригинала: Русский #67
Yaya Гуру Регистрация: 29.10.2008 Адрес: Киев Сообщений: 1,514 Спасибо: 891 Поблагодарили 1,308 раз(а) в 415 сообщениях Записей в дневнике: 12 Репутация: 7048	плоскорез Фокина -- офигенная вещь! обычная тяпка по сравнению с ним -- полный отстой! это я говорю, как опытный (практически) цветовод!

01.12.2009, 22:31	Язык оригинала: Русский #69
Yaya Гуру Регистрация: 29.10.2008 Адрес: Киев Сообщений: 1,514 Спасибо: 891 Поблагодарили 1,308 раз(а) в 415 сообщениях Записей в дневнике: 12 Репутация: 7048	ВЯЧЕСЛАВ, я вам и не предлагаю. этим занимаются специально обученные люди. фермеры называются.