Вкусные рецепты - Форум по искусству и инвестициям в искусство

Santa · 30.07.2011, 01:29

Цитата:

Сообщение от aljenat

тарелку в центр наливаем соус и кладем сверху кусок рыбы.
Все готово. На все про все, максимум 30 минут.

Очень живописно!, и думаю, что очень вкусно

Только к такому аппетитному столу, явно не хватает белого вина..

Тогда будет полностью завершенная композиция

Santa · 23.12.2011, 02:44

Топ-5 самых опасных новогодних блюд

Ежегодно в праздничную ночь и последующие выходные дни врачами фиксируется огромное количество звонков, связанных с пищевыми и алкогольными отравлениями. Впрочем, для Нового года это закономерно, так как столы просто ломятся от изобилия. Причем выбор блюд и напитков не всегда оказывается правильным, что и приводит к расстройству пищеварения и отравлениям. Медики составили топ-5 самых вредных новогодних блюд и напитков и рассказали, какие продукты совмещать не стоит.

Считается, что насколько обилен будет новогодний стол, настолько и весь следующий год. Непонятно, работает ли эта примета двенадцать месяцев, но точно доказано — один день некоторые продукты могут испортить на 100%:

Пятое место: «вредные» мандарины

Без этих сладких цитрусовых Новый год — не праздник. Они полезны, вкусны, а ещё ими можно закусывать. Однако медики предостерегают: люди, страдающие язвами, колитом, гастритом или холециститом должны употреблять мандарины крайне осторожно, так как они негативно воздействуют на слизистую желудка и кишечника. Такая способность мандаринов портит их репутацию «самого праздничного фрукта», а заодно и всю ночь тому, кто их отведал.

Кстати, врачи напоминают, что мандарины, как и любые другие фрукты, нельзя есть после основных блюд, ведь «упав» сверху на мясо, они будут «ждать», пока оно переварится. Сами в это время будут потихоньку бродить, а потом всячески портить вечер вздутием живота, расстройством кишечника и неприятной отрыжкой. Поэтому, если вы не представляете новогоднюю ночь без мандаринов, лучше начните с них вечер.

Четвертое место: жирное мясо

Свинина запеченная, утка фаршированная, гусь в яблоках — от таких блюд разыгрывается зверский аппетит. Всё сочное, хрустящее, жирное, и в этом кроется главная опасность: не каждый желудок способен выдержать такое изобилие жиров. А если учесть, что в Новый год вся пища поглощается в больших объемах, чем обычно, имеет смысл задуматься о замене жирного мяса на блюда из кролика или курицы. В этом случае у желудка появится шанс продержаться до утра.

На заметку: с мясными блюдами лучше всего употреблять овощи, так как, в отличие от картошки и злаков, они прекрасно усваиваются и не вызывают изжоги и тяжести.

Третье место: коварное шампанское

Трудно представить себе праздник без алкоголя, поэтому разнообразие новогоднего стола и тут отличается изобилием: кому-то водочки, кому-то вина. Но традиционно все начинают с шампанского. Этот напиток сам по себе - настоящий праздник. Он искрится, пузырится и весело стреляет пробкой. И всё бы ничего, если бы не изжога, которая является частым спутником шампанского. Если «сверху» добавляется ещё и сухое вино, то вообще «пиши пропало»! Так что медики советуют ограничить употребление шампанского в новогоднюю ночь одним бокалом, выпитым под бой Курантов. Ну и, на всякий случай, запастись парой таблеток Гастала от изжоги.

Второе место: майонезные страсти

Если бы не «Оливье», Нового года, наверное, не было бы. Но ограничиваться только одним салатом не в русском характере. Вдобавок к французскому изыску на стол выставляются крабовые, овощные, куриные и другие блюда, заправленные майонезом. Врачи рекомендуют либо съедать такие салаты в начале застолья, либо заменить их на салаты с растительным маслом. Они объясняют это тем, что майонез достаточно быстро киснет, особенно в душном и жарком помещении, и им легко отравиться. В таком случае, при «благоприятном» исходе дело кончится обычным расстройством кишечника и, как следствие, праздника.

Первое место: коктейли «с продолжением»

Изжога, тяжесть в желудке, расстройство кишечника и тошнота, конечно, могут испортить любой праздник. Однако «чемпионом» по количеству испорченных праздников было и остается алкогольное отравление, а также его более слабая стадия – что называется, «перебрал». О чем же необходимо помнить во время праздника, чтобы потом не вспоминать о нем с содроганием (да и просто запомнить его)?

Самой распространенной и даже роковой ошибкой, которую совершают люди в новогоднюю ночь, является смешивание крепкого алкоголя с газированными напитками. «Не хочу пить крепкое – быстро опьянею» - полагают они, смешивая водку, ром, виски, коньяк и тому подобные напитки с колой, лимонадом и любой другой газировкой. И совершают двойной промах, поскольку, во-первых, такие коктейли маскируют вкус алкоголя, и выпить в результате можно намного больше. И во-вторых, газированные напитки помогают алкоголю быстрее всасываться в кровь, в результате чего опьянение наступает быстрее, а похмелье на следующее утро будет сильнее. Поэтому медики не просто предупреждают о вреде алкоголя, но и рекомендуют не злоупотреблять коктейлями. Оптимально для новогодней ночи пить все время лишь один вид алкоголя, в умеренном количестве, и ни в коем случае не запивать его и не смешивать с другими напитками, но при этом не забывать хорошенько закусывать.

http://www.newsland.ru/news/detail/id/849116/

Santa · 24.12.2011, 23:05

Может быть пригодиться для украшения Новогоднего стола! ( сама я, подобное "украшательство", не люблю, все же - пошленько

), но, некоторым нравится, а значит - имеет право на жизнь

NATA NOVA · 25.12.2011, 01:07

Цитата:

Сообщение от Santa

сама я, подобное "украшательство", не люблю, все же - пошленько

аналогично!

Ika-Ika · 25.12.2011, 07:06

Santa, а мне очень нравится.Картофельный поросёнок с колбасными ушками и куриными ногами-живой,прямо произведение искусства. Рыбный пирог,краб или осьминог с икрой,ананас из орехов-очень красиво.А за всем этим разные люди,разный достаток и хорошее чувство юмора.

Tana · 25.12.2011, 07:34

Santa, ну да, если в Новогодню ночь думать о диете, вкусной и здоровой пище-совсем становится тоскливо!
Да, медики еще забыли, что есть на ночь вообще вредно, нужно за 3-4 часа до сна, да и спать лучше всего ложиться пораньше и главное хорошо высыпаться, а гулять всю ночь- это ж как вредно!

Тютчев · 14.02.2012, 05:21

Рекомендую: реклама удалена

Высокое качество по приятным ценам. Есть доставка по адресу!

Закупаюсь регулярно! Оливки выше всяких похвал! Масло - нет слов! Для ценителей - бальзамический уксус (высший сорт)!

Олива

Мартынов Л. Н.

Олива,
Олива,
Олива!
Тяжелые ветви вздымая,
Она не стоит молчаливо -
Она ведь не глухонемая!

Читать дальше...

23.12.2011, 02:44	Язык оригинала: Русский #2
Santa Banned Регистрация: 11.12.2010 Адрес: Москва Сообщений: 1,968 Спасибо: 13,069 Поблагодарили 5,390 раз(а) в 1,566 сообщениях Репутация: 10982	к новогоднему столу Топ-5 самых опасных новогодних блюд Ежегодно в праздничную ночь и последующие выходные дни врачами фиксируется огромное количество звонков, связанных с пищевыми и алкогольными отравлениями. Впрочем, для Нового года это закономерно, так как столы просто ломятся от изобилия. Причем выбор блюд и напитков не всегда оказывается правильным, что и приводит к расстройству пищеварения и отравлениям. Медики составили топ-5 самых вредных новогодних блюд и напитков и рассказали, какие продукты совмещать не стоит. Считается, что насколько обилен будет новогодний стол, настолько и весь следующий год. Непонятно, работает ли эта примета двенадцать месяцев, но точно доказано — один день некоторые продукты могут испортить на 100%: Пятое место: «вредные» мандарины Без этих сладких цитрусовых Новый год — не праздник. Они полезны, вкусны, а ещё ими можно закусывать. Однако медики предостерегают: люди, страдающие язвами, колитом, гастритом или холециститом должны употреблять мандарины крайне осторожно, так как они негативно воздействуют на слизистую желудка и кишечника. Такая способность мандаринов портит их репутацию «самого праздничного фрукта», а заодно и всю ночь тому, кто их отведал. Кстати, врачи напоминают, что мандарины, как и любые другие фрукты, нельзя есть после основных блюд, ведь «упав» сверху на мясо, они будут «ждать», пока оно переварится. Сами в это время будут потихоньку бродить, а потом всячески портить вечер вздутием живота, расстройством кишечника и неприятной отрыжкой. Поэтому, если вы не представляете новогоднюю ночь без мандаринов, лучше начните с них вечер. Четвертое место: жирное мясо Свинина запеченная, утка фаршированная, гусь в яблоках — от таких блюд разыгрывается зверский аппетит. Всё сочное, хрустящее, жирное, и в этом кроется главная опасность: не каждый желудок способен выдержать такое изобилие жиров. А если учесть, что в Новый год вся пища поглощается в больших объемах, чем обычно, имеет смысл задуматься о замене жирного мяса на блюда из кролика или курицы. В этом случае у желудка появится шанс продержаться до утра. На заметку: с мясными блюдами лучше всего употреблять овощи, так как, в отличие от картошки и злаков, они прекрасно усваиваются и не вызывают изжоги и тяжести. Третье место: коварное шампанское Трудно представить себе праздник без алкоголя, поэтому разнообразие новогоднего стола и тут отличается изобилием: кому-то водочки, кому-то вина. Но традиционно все начинают с шампанского. Этот напиток сам по себе - настоящий праздник. Он искрится, пузырится и весело стреляет пробкой. И всё бы ничего, если бы не изжога, которая является частым спутником шампанского. Если «сверху» добавляется ещё и сухое вино, то вообще «пиши пропало»! Так что медики советуют ограничить употребление шампанского в новогоднюю ночь одним бокалом, выпитым под бой Курантов. Ну и, на всякий случай, запастись парой таблеток Гастала от изжоги. Второе место: майонезные страсти Если бы не «Оливье», Нового года, наверное, не было бы. Но ограничиваться только одним салатом не в русском характере. Вдобавок к французскому изыску на стол выставляются крабовые, овощные, куриные и другие блюда, заправленные майонезом. Врачи рекомендуют либо съедать такие салаты в начале застолья, либо заменить их на салаты с растительным маслом. Они объясняют это тем, что майонез достаточно быстро киснет, особенно в душном и жарком помещении, и им легко отравиться. В таком случае, при «благоприятном» исходе дело кончится обычным расстройством кишечника и, как следствие, праздника. Первое место: коктейли «с продолжением» Изжога, тяжесть в желудке, расстройство кишечника и тошнота, конечно, могут испортить любой праздник. Однако «чемпионом» по количеству испорченных праздников было и остается алкогольное отравление, а также его более слабая стадия – что называется, «перебрал». О чем же необходимо помнить во время праздника, чтобы потом не вспоминать о нем с содроганием (да и просто запомнить его)? Самой распространенной и даже роковой ошибкой, которую совершают люди в новогоднюю ночь, является смешивание крепкого алкоголя с газированными напитками. «Не хочу пить крепкое – быстро опьянею» - полагают они, смешивая водку, ром, виски, коньяк и тому подобные напитки с колой, лимонадом и любой другой газировкой. И совершают двойной промах, поскольку, во-первых, такие коктейли маскируют вкус алкоголя, и выпить в результате можно намного больше. И во-вторых, газированные напитки помогают алкоголю быстрее всасываться в кровь, в результате чего опьянение наступает быстрее, а похмелье на следующее утро будет сильнее. Поэтому медики не просто предупреждают о вреде алкоголя, но и рекомендуют не злоупотреблять коктейлями. Оптимально для новогодней ночи пить все время лишь один вид алкоголя, в умеренном количестве, и ни в коем случае не запивать его и не смешивать с другими напитками, но при этом не забывать хорошенько закусывать. http://www.newsland.ru/news/detail/id/849116/

24.12.2011, 23:05	Язык оригинала: Русский #3
Santa Banned Регистрация: 11.12.2010 Адрес: Москва Сообщений: 1,968 Спасибо: 13,069 Поблагодарили 5,390 раз(а) в 1,566 сообщениях Репутация: 10982	Может быть пригодиться для украшения Новогоднего стола! ( сама я, подобное "украшательство", не люблю, все же - пошленько), но, некоторым нравится, а значит - имеет право на жизнь Миниатюры

25.12.2011, 07:06	Язык оригинала: Русский #5
Ika-Ika Banned Регистрация: 29.11.2008 Адрес: Москва Сообщений: 1,662 Спасибо: 1,946 Поблагодарили 3,101 раз(а) в 766 сообщениях Репутация: 6191	Santa, а мне очень нравится.Картофельный поросёнок с колбасными ушками и куриными ногами-живой,прямо произведение искусства. Рыбный пирог,краб или осьминог с икрой,ананас из орехов-очень красиво.А за всем этим разные люди,разный достаток и хорошее чувство юмора. Последний раз редактировалось Ika-Ika; 25.12.2011 в 10:20.

14.02.2012, 05:21	Язык оригинала: Русский #7
Тютчев Гуру Регистрация: 19.09.2008 Сообщений: 5,529 Спасибо: 4,883 Поблагодарили 11,836 раз(а) в 2,947 сообщениях Записей в дневнике: 8 Репутация: 22525	Продукты из Греции! Рекомендую: реклама удалена Высокое качество по приятным ценам. Есть доставка по адресу! Закупаюсь регулярно! Оливки выше всяких похвал! Масло - нет слов! Для ценителей - бальзамический уксус (высший сорт)! Олива Мартынов Л. Н. Олива, Олива, Олива! Тяжелые ветви вздымая, Она не стоит молчаливо - Она ведь не глухонемая! Читать дальше... Конечно, Какое-то в мире Творится неблагополучье, И слышатся шумы в эфире, Как будто Ломаются Сучья. Ломаются Сучья оливы И хлещут по стенам и крышам, Как будто бы дальние взрывы Мы слышим, Хотя и не слышим. В пустыне, Гудящей от зноя, Петролеум плещет бурливо, Но все же Не что-то иное - Нам слышится шелест оливы! Моря, За морями - Проливы, Каналы, ворота и шлюзы, В пакгаузах копятся грузы… И слышится шелест оливы. О шелест Оливы цветущей! Им полон, то реже, то чаще, И этот хрипящий, поющий, Бормочущий, свищущий ящик. И люди Почти что не дышат, У ящика ночью уселись, И слышат, Конечно же, слышат, Оливы прельстительный шелест. Ведь Сколько ее ни рубили И сколько ее ни пилили, А все же Ее не сгубили, А все же Ее не свалили! Последний раз редактировалось Тютчев; 14.02.2012 в 05:34.

25.12.2011, 07:34	Язык оригинала: Русский #6
Tana Гуру Регистрация: 12.10.2008 Сообщений: 2,430 Спасибо: 16,535 Поблагодарили 3,169 раз(а) в 901 сообщениях Репутация: 5353	Santa, ну да, если в Новогодню ночь думать о диете, вкусной и здоровой пище-совсем становится тоскливо! Да, медики еще забыли, что есть на ночь вообще вредно, нужно за 3-4 часа до сна, да и спать лучше всего ложиться пораньше и главное хорошо высыпаться, а гулять всю ночь- это ж как вредно!