Сад и огород в нашей жизни

[Santa]

Сообщение от Moriakoff

Прочел со слезами на глазах!

"Вышибить" слезу у доктора - это дорого стоит!

Сообщение от Moriakoff

мы ведь могли Вас потерять!

И такое могло быть

Сообщение от Moriakoff

Клещи -это очень опасно!Вызывают очень опасную болезнь-геморрагическую лихорадку!

В данном случае был клещевой боррелиоз, т.н болезнь Лайма..
(поражение ЦНС, и пр. приятности) - осложнения данной болячки..

Сообщение от Moriakoff

Теперь , я за вас спокоен

Теперь я "стрелянный воробей" в борьбе с клещами

Сообщение от Valerit

Санта,Вы о других переживаете, заботитесь.
А о себе забыли!!

Я не предполагала тогда (в прошлом году), что меня может "куснуть" клещ, да еще и такой..
Вот и не соблюдала правила хождения по лесу..
Пошла в футболке (жарко было).
Хитрый клещ и набросился на мое непрекрытое тело
Теперь в лес - только в непробиваемой (клещами) одежде.
А мой рассказ о клещах - это и есть забота о форумских грибниках, в назидание, т.с.
Предупрежден - защищен!

[aljenat]

Сообщение от NATA NOVA

есть замечательные домашние сушилки

Спасибо. У нас есть сушилка, кругленькая на 4 решетки. Я постоянно ей пользуюсь. Сушу грибы, ягоды и лечебные травки. Всю зиму пьем травяные чаи. И морозилка огромная 2-х метровая.
Варенье варю со всякими изысками. У нас есть большой погреб, так вот на нем растет лесная малина. Я люблю варенье с лесной малины. Варю так: на 1 кг ягод 0,5кг сахара, как только ягода дала сок и сахар растворился отставляю в сторону, естественно снимая пенку. Через пару часов еще раз тоже самое делаю. На третий раз варенье кипит минут 10. Когда разливаю в банки добавляю коньяк, на 250 гр. баночку 1 ст. ложку. Коньяк усиливает вкус и аромат малины. Попробуйте, я думаю вам понравится.

[NATA NOVA]

Сообщение от aljenat

снимая пенку.

Ах, эта пенка! ммм...

[Toinen]

Сообщение от Santa

набросился на мое непрекрытое тело

Я его понимаю!

[Moriakoff]

Сообщение от Toinen

Я его понимаю!

А я не совсем...так как нет аватара в бикини !

[Santa]

Сообщение от Moriakoff

так как нет аватара в бикини !

Экий вы шалун
Не зря, видать на планерке от профессора получали по шее, за то, что не по назначению операционный стол использовали

[NATA NOVA]

Сообщение от Toinen

Я его понимаю!

а я -ВАС!................

[Артём]

Сообщение от Moriakoff

Клещи -это очень опасно!Вызывают очень опасную болезнь-геморрагическую лихорадку! Слабонервных прошу не читатьВ позапрошлом году наблюдал такого больного...В результате укуса клеща и последующего заболевания у больного меняется свертываемость крови.Начинается кровотечение отовсюду !
Но более всего ,на меня произвело впечатление то,что больной плакал кровавыми слезами !Летальность высокая.

Лучше б не рассказывали. Я давиче на этюде пять клещей словил! Дома выкрутил их против часовой стрелки, как учили. Ничего, все нормально. Клещ должен просидеть в теле более 2-х часов, чтобы его слюна начала действовать.
Но после Вашего убедительного ответа, буду страшно бояться клещей.

[Пелагея Ларина]

Сообщение от aljenat

Я люблю варенье с лесной малины. Варю так: на 1 кг ягод 0,5кг сахара, как только ягода дала сок и сахар растворился отставляю в сторону, естественно снимая пенку. Через пару часов еще раз тоже самое делаю. На третий раз варенье кипит минут 10. Когда разливаю в банки добавляю коньяк, на 250 гр. баночку 1 ст. ложку. Коньяк усиливает вкус и аромат малины. Попробуйте, я думаю вам понравится.

Спасибо! Хороший рецепт! С коньяком я не делала – добавляю столовую ложку водки – как консервант на банку 0,5л.
Меня смутила в вашем рецепте пропорция на 1 кг ягод – всего 0,5кг сахара? Вы не ошиблись?
Для ягод, обычно, минимальная пропорция 1:1 (кто-то делает 1:1,5 и даже 1:2), а для малины сахара всегда больше надо – малина ведь очень склонна к брожению…
Я делаю в пропорции 1:1,3, если с водкой, или 1:1,5, и сверху присыпаю слоем сахара –примерно 0,7см.

[aljenat]

Сообщение от Пелагея Ларина

Спасибо! Хороший рецепт!

Нет все правильно, коньяк (спирт) не дает развиваться бактериям и грибам. варенье хранится всю зиму. И, как я писала дает глубину вкуса.