"Пальцем пиханная" колбаса

[тандем]

Сообщение от Дилетант

....однако с тоской вспоминаю базары неньки - Украины. Нежин! Пирятин! Канев! Сметана (про которую я думала, что она - масло); сливки (про которые думала, что они - сметана); про творог семи сортов, про колбасы... В общем, рынки - прощай, талия!

Печально,но придётся Вас маленько разочаровать - сегодня базарное может быть опаснее фабричного.В сметану на продажу крестьяне добавляют стабилизаторы, загустители и желирующие пищевые добавки .Масло делают "солнышком" химическими красителями (раньше морковным соком),коптят "дымком".Скотину и птицу кормят биодобавками роста,колют антибиотиками.Только делается всё это на глазок ....Что касается овощей и ягод,то все семена привозные - в лучшем случае Польша ,в худшем Израиль.Помидор,огурец ,перец - пластмасса без вкуса и запаха вплоть до сентября.Сентябрь ,октябрь - два месяца когда можно купить на базаре овощи с "нормой" нитратов.Арбузы начиная с начала июня и по сентябрь одного сорта ,"херсонские" с зашкаливающим содержанием нитратов.Картошка без глазков - значит модифицированная. Из фруктов сохранились ещё старые сорта яблок,сливы и чуть вишни.Хотя яблоки уже вырождаются и найти настоящий "джонатан" или "семеринку",проблема.
Так ,что сегодня идя на рынок в Украине надо вооружившись прибором для замера
нитратов и знаниями как отличить генно-модифицированные продукты от нормальных.
Про продукты в магазинах лучше не вспоминать - молочные сплошь с пальмовым маслом ,мясные - таблица Менделеева отдыхает.
Согласно новому законодательству ,сегодня в Украине обязательной сертификации подлежит только детское питание .В остальном контроль качества продуктов возложен на "Защиту прав потребителя" - может быть будут проверять если выживите и пожалуйтесь.