Вот такая загагулина... - Страница 3 - Форум по искусству и инвестициям в искусство

tivat · 15.07.2012, 13:34

Вафельница.

Цитата:

Чугунная вафельница. Россия, 1903 год. Каслинский литейный завод, мастер И. Дунаев. Сибирские вафли назывались креплями. Крепли были очень популярны, их пекли ко всем праздникам. Большим любителем креплей был декабрист Сергей Волконский, сосланный после каторги в Забайкальский край. Князь сам пек крепли. Сначала вафельницу нагревали в печи, потом заливали тесто (мука с водой, немного меда и масла), зажимали и опять отправляли в печь. Самый распространенный рисунок формы - герб Российской империи. Но были также кресты, цветочные узоры, рыбки, простые точки и кружочки.

NATA NOVA · 15.07.2012, 13:40

tivat, припомнилось у Пушкина : и "пряником печатным закусывала" ( или что то так в сказке о Золотой Рыбке)
может это и крепля эта самая имелась в виду?

Чудная штука.. (загорелась)
пойду попробую...
Песенка про русские пряники есть.." Пряники русские, сладкие, вкусные, к чаю ароматному угощение знатное..."- это про какие-то особые пряники...может про крепли?

tivat · 15.07.2012, 14:10

Цитата:

Сообщение от NATA NOVA

tivat, припомнилось у Пушкина : и "пряником печатным закусывала" ( или что то так в сказке о Золотой Рыбке)
может это и крепля эта самая имелась в виду?

Всё может быть. Но представить себе процесс выпекания пряника в то время этой вафельницей, а не в деревянных (и т.п.) формах, не могу. Вы делали вафли дома, например, в электровафельнице?

NATA NOVA · 15.07.2012, 14:46

tivat, в деревянных не выпекали, ими "печатали" (нажимали) тесто перед выпечкой.., затем на противне ставили в печь
Представить процесс могу-тогда же ещё об индустриализации не думали, кажется?

tivat · 15.07.2012, 16:03

Цитата:

Сообщение от NATA NOVA

tivat, в деревянных не выпекали, ими "печатали" (нажимали) тесто перед выпечкой.., затем на противне ставили в печь
Представить процесс могу-тогда же ещё об индустриализации не думали, кажется?

Всё верно, в деревянных не выпекали, а формировали (или печатали). Обратите внимание на глубину форм для пряников.

Вафельница!

15.07.2012, 13:40	Язык оригинала: Русский #22
NATA NOVA Гуру Регистрация: 23.07.2009 Сообщений: 5,736 Спасибо: 8,058 Поблагодарили 4,382 раз(а) в 2,259 сообщениях Записей в дневнике: 2 Репутация: 8507	tivat, припомнилось у Пушкина : и "пряником печатным закусывала" ( или что то так в сказке о Золотой Рыбке) может это и крепля эта самая имелась в виду? Чудная штука.. (загорелась) пойду попробую... Песенка про русские пряники есть.." Пряники русские, сладкие, вкусные, к чаю ароматному угощение знатное..."- это про какие-то особые пряники...может про крепли? Последний раз редактировалось NATA NOVA; 15.07.2012 в 13:46.

Похожие темы
Тема	Автор	Разделы	Ответов	Последние сообщения
А такая чушь	валька	Цены, оценка, атрибуция	3	13.07.2011 23:18
АРТРЕЕСТР, вот такая вот тема	MityRu	Беседка	14	29.04.2011 11:43
Есть вот такая украинская хата	раскатов	Экспертиза	10	15.10.2009 11:37
Вот такая у нас живопись	eva777	Арт-калейдоскоп	8	15.07.2009 22:44
А как Вам такая новость	tyatin	Выставки, события	11	27.03.2009 20:20

15.07.2012, 14:46	Язык оригинала: Русский #24
NATA NOVA Гуру Регистрация: 23.07.2009 Сообщений: 5,736 Спасибо: 8,058 Поблагодарили 4,382 раз(а) в 2,259 сообщениях Записей в дневнике: 2 Репутация: 8507	tivat, в деревянных не выпекали, ими "печатали" (нажимали) тесто перед выпечкой.., затем на противне ставили в печь Представить процесс могу-тогда же ещё об индустриализации не думали, кажется?