Цитата:
Сообщение от Wladzislaw
Если старое вино вам не пьется, берите сухие красное 5-10 лет, белые 3-5-и, если вино сделали хорошо и с пробкой ничего не случилось, будет нормально питься. Портвейны, мускаты, ликеры смело можно брать значительно более старшие, они долго не портятся. Указание на "уксус" говорит, что, видимо, вы кисловатые вина не любите и белые, наверное, не особенно. Попробуйте пить итальянские с богатыми ароматами и насыщенными вкусами. Например из Брунелло, там почти небыло неудачных годов (2002 много где в Италии был плох), можно смело покупать почти всё.
|
Вот чего-чего, а на тему вина могу я точно могу поспорить с "гуру"!
Вот как я отвечал лет десять назад своим знакомым на вопрос "Как научиться отличать хорошее вино от плохого?". " Выпейте 100-200 бутылок французского и итальянского вина - и вкус придёт сам собой".
Помню, как в винном погребе в долине Луары (Вувре - Vouvrey) мои соседи по тургруппе мучали вопросами винодела в четвёртом поколении : "Что и когда надо пить?" А тот отвечал им на удивление легко : " Пейте то вино и с теми блюдами, как вам нравится". Действительно, существуют определённые рекомендации, годные для основной массы людей, но если один мой знакомый любит пить красное вино с креветками - кому он этой привычкой делает плохо?
Смешно читать про покупку вина на интернет-аукционах. Как правило, к мелким перепродавцам любой товар попадает от оптовиков-специалистов. Желаете съэкономить на вине по сравнению с магазинной ценой - не проблема. В России на каждой этикетке написано название и контакты оптового поставщика. Выпишите в магазине телефон - и если Вы покупаете несколько ящиков вина , то Вам его продадут близко и недорого. Ну а для постоянных мелкооптовых клиентов (сужу по своему опыту -я покупал много вина для корпоративов) - появляются дополнительные скидки, бесплатная доставка и замена непонравившегося вина.
Такой вариант будет надёжнее, выгоднее и менее рискованее, чем аукционы. Конечно, если мы говорим о вине для питья,а не для коллекции. Могу понять аукцион за коллекционное вино столетней выдержки (вряд ли его можно будет пить), но аукцион за вино стоимостью от нескольких евро до нескольких десятков евро! Только если Вам нравится сам процесс.
PS
Как правило, во Франции и Италии не делают откровенно плохого вина. Все вина розничной стоимости от 7-10 евро за бутылку находятся на хорошем или отличном уровне. Берите - не прогадаете! Только подберите для конкретного вина правильную еду и хорошую компанию.