И под стекло не нужно. Чернила слабые — совсем выгорят.
Пергамент вполне себе хранится в сложенном виде. Если хотите хранить в развёрнутом, купите чертежную папку, они бывают разных больших размеров, и переложите документ в кальку в ожидании покупателя.
Если не будет продаваться, напишити мне, я из природной жадности куплю за символическую цену

.