А у нас икра из баклажанов. :)

gans, я раньше делал всё-и лечо, и баклажанные салаты- и консервировал в поллитровых банках. Но сейчас взгляд мой на закуски изменился :D , к ним я охладел и всё отдал в руки жены. Она в загородном всё это делает.

Эх,раньше были времена.....романтизьм,закуска.....Вот и я всё отдал когда бросил пить и закуска перестала ею быть....:(Перечитал ваше сообщение в "моём",урезанном варианте и подумал-неплохое начало повести с этой фразы может получиться:)

Хоть рецепты дайте, трезвенники!
Я даже не знаю, что такое гювеч :mad:

spigo, я по этой же причине забросил свои загатовки. Всё, не нужны уже закуски... :D

Кирилл Сызранский,дык ёлы-палы!

То же самое, что и мусака, но в основном вегетарианское блюдо. Хотя нет, и с мясом есть, но я делаю из овощей только, чтобы можно было есть холодным.
Балканское блюдо.

Если бы я только гювеч не знала!:confused:

Добавлено через 1 минуту
Еще новое слово...

Jasmin, Господи, Вы-то на Воскоке всё же живёте, кухня-то средиземноморская.
А мусака-греческое блюдо. Вообще и мусака, и гювеч по простому-овощное рагу, бывает с разным составом овощей, бывает с мясом, бывае постным, но набор овощей, естественно, южных-баклажаны, перец, томаты, цукини, стручковая фасоль, чеснок и т. д. Зелень: тимьян, розмарин, орегано/базилик и т. д.
У меня сын всё время просит-меньше базилика, а я ему напоминая название одной смешной итальянской комедии-"Слишком мало базилика". :D

У нас и овощи растут, кстати. :)
В это году из-за жары в июне возникли проблемы с некоторыми культурами, но переживём. :D

Но из-за жарый этой, я так думаю, очень много арбузов выросло и всё очень сладкие, любой взрезай-супер!
Кабачки не знаем куда девать-соседям для коровы отдаём.

Кирилл Сызранский, перец, чеснок, лук, баклажаны - это я тоже люблю. А из восточных блюд люблю только ХУМУС - ем ложками с хлебом и даже без...:)
Огород у Вас - что надо! И супруга красивая...

Jasmin, я хумус первый раз попробовал только весной того года. В Москве. :)
Мне тоже он нравится.

А большой участок ? Ведь много земли надо под такой огород. :)

Называется "фазенда".:)